Recettes
Crêpes violettes à l'Ube
Des crêpes violettes grâce à notre poudre de ube 100% naturelle qui vont ravir vos enfants et vos amis. On commence à les voir sur les réseaux sociaux, ces crêpes violettes intriguantes qui ont l'air délicieuses. Voici une recette simple à réaliser à la maison. Ingrédients (pour environ 8 crêpes) : 200 g de farine 50 g de fécule de maïs (facultatif, pour des crêpes plus légères) 2 œufs 30 g de sucre 1 pincée de sel 250 ml de lait (ou lait végétal) 2 cuil. à soupe de poudre d'ube CasaUbae 2 cuil. à soupe d'huile végétale (ou beurre fondu) 1 cuil. à café d'extrait de vanille (optionnel) Quelques gouttes de colorant alimentaire violet (facultatif, pour intensifier la couleur violette) Préparation : Dissoudre la poudre d'ube : Dans un petit bol, mélange la poudre d'ube avec 3 à 4 cuillères à soupe de lait (prends le lait que tu utiliseras dans la recette). Mélange bien pour obtenir une pâte lisse et bien dissoute. Cela permet d'éviter les grumeaux dans la pâte. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamise la farine et la fécule de maïs (si tu en utilises). Ajoute le sucre et la pincée de sel, puis mélange le tout. Incorporer les œufs : Fais un puits au centre des ingrédients secs, casse les œufs dedans, puis commence à mélanger avec un fouet. Ajouter les liquides : Ajoute petit à petit le lait restant tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoute également la pâte d'ube (le mélange de poudre d'ube et lait) et mélange bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Incorporer l'huile et la vanille : Ajoute l'huile végétale (ou beurre fondu) et l'extrait de vanille, si tu souhaites l'utiliser. Mélange encore une fois. Laisser reposer la pâte : Couvre le bol avec un film plastique et laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cuisson des crêpes : Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu d’huile ou de beurre. Verse une louche de pâte dans la poêle chaude et fais tourner la poêle pour répartir la pâte uniformément. Laisse cuire Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Pancakes Violets à l'ube - Cookies violets à la poudre de Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Pancakes violets à l'ube
Les pancakes au petit déjeuner, tout le monde en raffole. Que diriez vous de les twister et de les rendre violets avec un goût délicat de vanille et de noisette ? Grâce à la poudre de Ube 100% pure de CasaUbae, vos pancakes ne seront plus jamais les même. Ingrédients (pour 6 à 8 pancakes) : • 150 g de farine • 1 c. à soupe de poudre d’Ube CasaUbae • 1 c. à soupe de sucre • 1 œuf • 200 ml de lait • 1 c. à soupe d’huile végétale • 1/2 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel Préparation : 1. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’Ube, la levure, le sucre et le sel. 2. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait et l’huile. 3. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse. 4. Laissez reposer la pâte 10 minutes. 5. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, légèrement huilée. 6. Versez une petite louche de pâte, laissez cuire 2 minutes par côté. 7. Servez avec du sirop d’érable, des fruits frais ou une touche de yaourt. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Crêpes Violettes à l'ube - Cookies violets à la poudre de Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Cheesecake à l'Ube (sans cuisson)
Envie d'une petite douceur ? Que diriez vous d'un délicieux cheesecake violet à l’Ube ultra simple à réaliser et sans cuisson ? L'ube donne une douce saveur noisettée au cheesecake en plus de lui donner une couleur violette incroyable. Ingrédients (pour 6 parts) : Base : • 150 g de biscuits type spéculoos • 60 g de beurre fondu Garniture : • 200 g de fromage frais (type Philadelphia) • 100 ml de crème liquide entière • 50 g de sucre • 1 c. à soupe bombée de poudre d’Ube CasaUbae • 1 feuille de gélatine (ou 1 c. à café d’agar-agar) Préparation : 1. Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière. Placez au frais. 2. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. 3. Montez la crème en chantilly. 4. Dans un bol, fouettez le fromage avec le sucre et la poudre d’Ube. 5. Faites fondre la gélatine égouttée dans une cuillère d’eau chaude, ajoutez-la à la préparation au fromage. 6. Incorporez la chantilly délicatement. 7. Versez sur la base biscuitée, lissez et laissez prendre au frais minimum 4h. 8. Démoulez et servez frais. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Pancakes à l'Ube - Crêpes Violettes à l'ube - Cookies violets à la poudre de Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Cookies violets à l'Ube
Des cookies violets vous avez déjà vu ça ? Chez CasaUbae on vous dévoile une recette ultra simple en utilisant notre poudre d'ube 100% naturelle. Ingrédients (pour 10 cookies) : • 100 g de beurre ramolli • 100 g de sucre roux • 1 œuf • 150 g de farine • 1 c. à soupe bombée de poudre d’Ube CasaUbae • 1/2 c. à café de levure chimique • 1 pincée de sel • 50 g de pépites de chocolat blanc ou noir (optionnel) Préparation : 1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). 2. Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. 3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. 4. Incorporez la farine, la levure, la poudre d’Ube et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 5. Ajoutez les pépites de chocolat. 6. Formez des petites boules, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. 7. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. 8. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Pancakes Violets à l'ube - Muffins violets à l'Ube - Patte à crêpes violettes à l'Ube Si vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Yaourt à l'Ube
Voici un délicieux moyen de rendre un yaourt nature un peu plus cool. Grâce à la poudre d'ube, donnez lui une douce saveur de noisette légèrement sucrée et une couleur violette éclatante. Ingrédients : • 1 pot de yaourt nature (végétal ou non) • 1/2 c. à café de poudre d’Ube CasaUbae • 1 c. à café de sirop d’agave ou miel • Quelques fruits frais ou granola pour topping Préparation : 1. Dans un bol, mélangez le yaourt avec la poudre d’Ube. 2. Ajoutez le sucrant de votre choix. 3. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et violet. 4. Servez dans un verre ou une coupe, ajoutez les toppings. 5. À consommer frais, idéal au petit-déjeuner ou au goûter. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Pancakes à l'Ube - Crêpes Violettes à l'ube - Cheesecake à l'Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Muffins violets à l'Ube
Les muffins sont délicieux, alors imaginez les délicieux et violets !! Tentant non? Pour impressionner vos amis ou émerveiller vos enfants voici une recette simple pour réaliser des Muffins à la poudre d’Ube CasaUbae. Ingrédients (pour 6 à 8 pièces) : • 120 g de farine • 100 g de sucre • 1 c. à soupe bombée de poudre d’Ube CasaUbae • 1/2 sachet de levure chimique • 2 œufs • 100 ml de lait • 60 ml d’huile végétale • 1 pincée de sel Préparation : 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. 3. Ajoutez le lait, l’huile, puis la poudre d’Ube. 4. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 5. Remplissez des moules à muffins au 3/4. 6. Enfournez 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. 7. Laissez refroidir avant de déguster ou d’ajouter un glaçage (chantilly coco, cream cheese…). Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Pancakes Violets à l'ube - Cookies violet à la poudre de Ube - Patte à crêpes violettes à l'Ube Si vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.