C.G.V
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Autour de l'Ube
Comment est produit le ube : de la racine à la poudre violette
Le ube, aussi connu sous le nom d'igname violet, est devenu une véritable star des cuisines du monde entier grâce à sa couleur éclatante et son goût délicatement sucré. Utilisé dans les desserts, les smoothies et même les plats salés 🍽️, l'ube est aujourd'hui disponible sous plusieurs formes, notamment en ube en poudre chez CasaUbae, une alternative pratique pour profiter de ses bienfaits toute l'année. Mais sais-tu vraiment comment est produit le ube ? Découvrons ensemble le voyage fascinant de cette racine jusqu'à sa transformation en poudre ! Qu'est-ce que le ube ? Le ube est une variété d'igname originaire des Philippines 🇵🇭, où il est un ingrédient incontournable de nombreux desserts traditionnels, comme le célèbre ube halaya. Sa teinte naturellement violette et sa saveur légèrement vanillée en font un produit recherché aussi bien par les amateurs de cuisine exotique que par les chefs pâtissiers. La culture du ube Tout commence dans les champs tropicaux, où le ube est cultivé sous un climat chaud et humide. Cette plante a besoin de plusieurs mois pour atteindre maturité. Durant cette période, les agriculteurs s'assurent que les racines se développent bien en sol meuble, riche en nutriments et bien drainé.La récolte du ube se fait généralement à la main pour éviter d'endommager ses précieuses racines. Une fois récolté, le ube doit être traité rapidement pour préserver sa couleur vibrante et ses qualités nutritionnelles. De la racine fraîche à la poudre d'ube La transformation du ube en poudre suit plusieurs étapes soigneusement contrôlées pour conserver toutes les propriétés du produit : Nettoyage 🧼 : Les racines de ube sont lavées à grande eau pour enlever la terre et les impuretés. Pelage 🔪 : La peau est retirée délicatement pour révéler la chair violette. Cuisson 🔥 : L'ube est légèrement cuit à la vapeur pour adoucir la texture et concentrer sa saveur. Broyage 🌀 : Une fois cuit, le ube est réduit en purée fine. Déshydratation 🌬️ : Cette purée est ensuite séchée à basse température pour préserver la couleur et les nutriments. Mouture 🧺 : Le produit séché est enfin broyé pour obtenir une poudre fine et homogène. Le résultat ? Une poudre d'ube pure, sans additifs, prête à être utilisée dans toutes sortes de recettes que tu peux retrouver ici ! Pourquoi choisir de l'ube en poudre ? Utiliser du ube en poudre présente plusieurs avantages : Praticité 🏃♂️ : Plus besoin de peler, cuire ou mixer. La poudre est prête à l'emploi. Conservation 📦 : Elle se conserve bien plus longtemps que la racine fraîche ou la purée. Polyvalence 🎂🥤🍛 : Elle s'incorpore facilement dans les pâtisseries, boissons, sauces et même dans des plats salés. Que tu sois un professionnel de la restauration ou un amateur de cuisine créative, l'ube en poudre est l'ingrédient idéal pour donner une touche colorée et exotique à tes préparations. Conclusion Le ube en poudre est le fruit d'un processus méticuleux qui commence dans les champs 🌱 et se termine dans ta cuisine. Grâce à cette méthode de production respectueuse, tu peux profiter toute l'année du goût unique et des magnifiques nuances violettes de cette racine ancestrale. Envie de découvrir nos produits ? Découvre la poudre d'ube de qualité premium sur la boutique en ligne CasaUbae !
L’Ube peut-il détrôner le matcha ? Le nouveau super-aliment qui fait sensation.
Depuis plusieurs années, le matcha règne en maître dans le monde des super-aliments. Ce thé vert japonais, devenu culte sur les réseaux sociaux, est apprécié pour ses vertus santé et sa couleur apaisante. Mais un nouvel ingrédient coloré et exotique commence sérieusement à lui faire de l’ombre : l’ube, l’igname violet venu des Philippines.Alors, l’ube peut-il détrôner le matcha ? Comparons ces deux super-ingrédients qui affolent les foodies et les adeptes de nutrition. 🟣 Ube vs Matcha : deux super-aliments colorés et puissants ✅ L’ube : un super-aliment violet aux racines philippines L’ube est un tubercule naturellement violet, cultivé aux Philippines. Il est transformé en poudre de ube pour une utilisation facile dans les boissons, desserts, pâtisseries et plats salés. Sa popularité explose sur TikTok et Instagram grâce à : Sa couleur vibrante et naturelle Son goût légèrement sucré, vanillé et noisetté Ses bienfaits nutritionnels (fibres, antioxydants, vitamines) ✅ Le matcha : le thé vert en poudre devenu icône du bien-être Originaire du Japon, le matcha est une poudre de thé vert moulue à la pierre, connue pour : Sa forte teneur en antioxydants (catéchines) Son effet stimulant naturel sans nervosité Son goût végétal et légèrement amer, devenu tendance ⚖️ Matcha vs Ube : comparatif des bienfaits Caractéristique Ube Matcha Couleur naturelle Violet intense Vert vibrant Saveur Douce, vanillée Végétale, umami Antioxydants Anthocyanines Catéchines (EGCG) Énergie Libération lente (IG bas) Énergisant grâce à la caféine naturelle Fibres alimentaires Oui Non Utilisation en cuisine Très polyvalente (sucrée et salée) Principalement boissons et desserts 📈 L’ube, une étoile montante sur les réseaux Avec l’essor du “food art” et des recettes colorées sur TikTok, Pinterest et Instagram, l’ube devient une alternative visuelle et gustative au matcha. De plus en plus de créateurs l’adoptent pour des recettes créatives et naturellement colorées : Lattes violets Cheesecakes marbrés ube/matcha Mochis bicolores Cookies sans colorants 💡 La poudre de ube est facile à intégrer et plaît autant aux amateurs de douceurs qu’à ceux qui cherchent des super-aliments sans caféine. Voici de délicieuses recettes qui subliment tout le pouvoir de l'ube. 🛍️ Où trouver de la poudre de ube de qualité ? CasaUbae propose une poudre de ube 100 % naturelle, sans colorants ni additifs. Elle est idéale pour sublimer vos recettes tout en profitant des bienfaits nutritionnels de l’igname violet. 👉 Découvrez notre Ube sans attendre et faites l’essai du super-aliment qui pourrait bien détrôner le matcha ! 🟩 Alors, verdict ? L’ube détrône-t-il vraiment le matcha ? Pas forcément une question de remplacement, mais plutôt de complément. L’ube apporte une touche gourmande, douce et colorée là où le matcha séduit par sa fraîcheur et son effet stimulant. Pour les amateurs de cuisine saine, la meilleure option reste peut-être de profiter des deux !
Vous n’aimez pas le matcha ? L’ube est l’alternative idéale que vous allez adorer !
"Je n'aime pas le matcha !"Le matcha a conquis les réseaux sociaux et les coffee shops du monde entier… mais soyons honnêtes : tout le monde ne l’aime pas. Entre sa saveur végétale prononcée, son amertume particulière et son odeur un peu herbacée, le matcha divise. Si vous faites partie de ceux qui n’ont jamais réussi à apprécier cette poudre verte venue du Japon, bonne nouvelle : il existe une alternative tout aussi healthy, tout aussi photogénique, mais nettement plus douce et gourmande. Son nom ? L’ube, purple yam ou encore igname ailé violet des Philippines. 😬 Pourquoi beaucoup de gens n’aiment pas le matcha ? Le matcha est un superaliment, c’est indéniable. Mais il a ses limites côté goût : Son arôme terreux et herbeux peut surprendre (voire rebuter) Il a une amertume naturelle, parfois accentuée si mal préparé Il est souvent mal dosé ou mal associé, ce qui le rend difficile à apprécier Résultat : beaucoup abandonnent après un premier matcha latte décevant… même si les bienfaits santé sont réels. 💜 L’ube : l’alternative douce, colorée et gourmande Loin du goût intense du matcha, l’ube séduit par sa saveur naturellement sucrée, douce, presque vanillée. Cette igname violette originaire des Philippines est riche en : Antioxydants naturels (les anthocyanines) Fibres et vitamines Et surtout : un goût accessible, même pour les palais sensibles Transformé en poudre de ube, il devient un ingrédient facile à utiliser dans vos boissons, pâtisseries ou snacks. 🟪 Matcha vs Ube : lequel est fait pour vous ? Critère Matcha Ube Goût Végétal, amer, intense Doux, légèrement sucré, vanillé Couleur Vert vif Violet profond Antioxydants Catéchines (EGCG) Anthocyanines Teneur en caféine ✅ Oui (stimulant naturel) ❌ Non (convient en soirée) Profil nutritionnel Antioxydants, L-théanine Fibres, vitamines, antioxydants Popularité sur les réseaux Très populaire En pleine ascension 👉 Si vous cherchez une alternative au matcha sans amertume, avec une touche de couleur et un goût plus consensuel, l’ube est fait pour vous. 🍠 Comment utiliser la poudre de ube ? Tout comme le matcha, l’ube se présente sous forme de poudre. Elle s’intègre facilement dans : Des lattes violets, avec lait végétal ou classique Des cookies moelleux, marbrés ou 100 % ube Des gâteaux, mochis, cheesecakes Des smoothies nourrissants et colorés Par exemple voici une recette de cookies à l'ube incroyable !Et contrairement au matcha, pas besoin d’acquérir un goût particulier : tout le monde aime l’ube dès la première gorgée! 🛒 Où trouver de la poudre de ube naturelle ? Chez CasaUbae on vous propose une poudre de ube premium, 100 % naturelle, sans colorants ni additifs. Parfaite pour vos recettes de lattes maison, même si vous êtes novice ! 👉 Découvrir notre poudre d'ube. ✅ En résumé : l’ube, la meilleure alternative pour les “anti-matcha” Vous avez tenté d’aimer le matcha, mais ça ne passe pas ? Ne culpabilisez plus. Il existe une autre voie vers la cuisine bien-être, colorée et créative : celle de l’ube. Aussi bon pour la santé que pour les yeux… mais avec un goût bien plus doux de vanille et de noisette.
D'où vient la couleur violette incroyable de l'Ube ?
L’ube, aussi connu sous le nom d’igname violet des Philippines, est devenu un véritable phénomène dans le monde de la cuisine naturelle et des super-aliments. Ce qui attire immédiatement l’attention ? Sa couleur violette intense et naturelle. Que ce soit dans un latte, un gâteau ou une glace, l’ube se démarque à chaque fois. Mais d’où vient cette teinte spectaculaire ? Voici tout ce que vous devez savoir sur la couleur unique de l’ube – et pourquoi elle fait de la poudre de ube un ingrédient star. 💜 La couleur violette de l’ube : une richesse naturelle La teinte vibrante de l’ube n’est pas artificielle. Elle est due à une forte concentration en anthocyanines, un type de pigment naturel également présent dans les myrtilles, les mûres ou encore le chou rouge. Ces composés donnent à l’ube : Sa couleur violet profond ou parfois lilas clair Ses propriétés antioxydantes puissantes Une signature visuelle idéale pour des recettes colorées et saines Contrairement à d’autres aliments, l’ube conserve très bien sa couleur même après cuisson ou transformation, notamment lorsqu’il est réduit en poudre de ube. 🧪 Les anthocyanines : des pigments aux multiples bienfaits En plus de rendre vos plats magnifiques, les anthocyanines présentes dans l’ube offrent de nombreux bienfaits pour la santé : Elles aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif Elles soutiennent la santé cardiovasculaire Elles renforcent le système immunitaire Elles jouent un rôle dans la prévention du vieillissement prématuré C’est donc un colorant 100 % naturel et fonctionnel qui plaît autant aux foodies qu’aux adeptes de nutrition. 🍠 Ube vs taro ou patate douce violette : quelle différence ? Beaucoup confondent l’ube avec d’autres tubercules violets, comme : Le taro : souvent plus pâle à l’intérieur, avec un goût plus neutre La patate douce violette (Okinawa) : plus sèche, moins sucrée 👉 L’ube se distingue par : Sa teinte plus vive Son goût légèrement sucré et vanillé Sa texture fondante, parfaite pour les desserts Et surtout : une poudre d’ube de qualité conserve cette couleur éclatante sans aucun colorant ajouté ! 🎨 Un atout visuel pour vos recettes La poudre de ube est l’ingrédient idéal pour : Donner une couleur naturelle et vive à vos plats Créer des effets marbrés ou pastels dans vos boissons et pâtisseries Surprendre visuellement tout en apportant de vrais nutriments 💡 Essayez-la dans :• Lattes violets• Gâteaux d’anniversaire originaux• Mochis maison• Glaces naturelles sans additifs Les recettes de CasaUbae sont disponibles ici. 🛒 Où acheter de la poudre de ube naturelle ? Chez CasaUbae, nous proposons une poudre de ube 100 % naturelle, sans colorant, sans arôme artificiel. Juste de l’igname violet, séché doucement et réduit en poudre fine pour préserver toute sa couleur et ses bienfaits. 👉 Découvrez notre poudre de Ube 100% pure et naturelle et donnez vie à vos idées créatives !
L’Ube : à l’origine d’un buzz incroyable sur TikTok
Si vous êtes actif(ve) sur TikTok, vous avez sûrement vu passer ces vidéos hautes en couleur où des desserts violets envahissent l’écran. Ce phénomène viral ne vient pas de nulle part : il a un nom et une saveur bien particulière. L’ube, aussi appelé igname violet, est devenu l’un des ingrédients les plus en vogue sur les réseaux sociaux. Mais qu’est-ce qui explique ce buzz incroyable autour de l’ube sur TikTok ? Et pourquoi devriez-vous vous y intéresser, surtout sous la forme de poudre de ube ? 📱 TikTok : la vitrine idéale pour l’ube En quelques mois, les hashtags #ube, #ubelatte, #purpleyam ont explosé sur TikTok, avec des millions de vues. La raison ? L’ube coche toutes les cases d’un ingrédient viral : Une couleur spectaculaire : un violet naturel, vibrant, qui rend chaque recette ultra photogénique. Une origine exotique et authentique : un tubercule venu des Philippines, à la fois traditionnel et encore méconnu en Occident. Des recettes faciles à reproduire à la maison, parfaites pour les tutoriels en vidéo. Qu’il s’agisse de ube lattes, de pancakes violets, de glaces maison ou de cheesecakes hypnotiques, l’ube s’invite partout et attire l’œil. 🍠 Qu’est-ce que l’ube, exactement ? L’ube est un igname violet ou Igname ailée naturellement sucré, originaire d’Asie du Sud-Est, et en particulier des Philippines. Il est souvent confondu avec le taro ou la patate douce violette, mais se distingue par sa texture fondante et son goût délicatement vanillé et noisetté. Pour répondre à la demande croissante, il est aujourd’hui disponible sous forme de poudre de ube – une solution pratique, longue conservation, et tout aussi riche en goût et en nutriments. 🎯 Pourquoi la poudre de ube plaît autant ? ✅ Facile à utiliser La poudre de ube se dissout facilement dans les boissons, se mélange à vos pâtes à gâteaux, ou s’ajoute à vos smoothies. Quelques grammes suffisent pour transformer une recette classique en création TikTok-ready. ✅ Idéale pour une cuisine colorée et saine Riche en antioxydants, en fibres, et en vitamines, l’ube n’est pas seulement beau : il est aussi bon pour votre santé. C’est un super-aliment complet qui séduit autant les foodies que les fans de nutrition. ✅ Un ingrédient naturellement sans gluten La poudre d’ube est 100 % végétale et naturellement sans gluten, parfaite pour les régimes spécifiques ou les recettes vegan-friendly. 📦 Où trouver de la poudre d’ube de qualité ? CasaUbae vous propose une poudre de ube de qualité premium, issue d’une agriculture respectueuse et transformée avec soin pour conserver toutes ses propriétés nutritionnelles et gustatives. 👉 Commandez votre poudre de Ube ici et lancez-vous dans des recettes qui cartonnent sur TikTok ! 🔥 Idées de recettes TikTok à tester avec notre poudre de ube Ube latte glacé Ube donuts au four Mochis fourrés à la crème d’ube Cookies marbrés matcha/ube Pancakes violets sans gluten Vous retrouverez quelques recettes sympas détaillées ici.
Poudre de Ube : Ses nombreux bienfaits nutritionnels à découvrir absolument
La poudre de ube, aussi appelée poudre d’igname violet, est bien plus qu’un ingrédient tendance sur Instagram. Venue tout droit des Philippines, cette super-aliment naturel séduit aujourd’hui les amateurs de cuisine saine et les passionnés de bien-être à travers le monde. Que vous soyez curieux de tester de nouvelles saveurs ou à la recherche d’un produit riche en nutriments, voici pourquoi la poudre de ube mérite une place dans votre cuisine. 🌱 Qu’est-ce que la poudre de ube ? L’ube est un igname violet - aussi appelé igname ailé, ou encore purple Yam en anglais- cultivé traditionnellement aux Philippines. Il est naturellement sucré et possède une couleur violette intense grâce à sa richesse en anthocyanines, de puissants antioxydants. La poudre de ube est obtenue à partir de ce tubercule cuit puis déshydraté, ce qui permet de conserver toutes ses valeurs nutritionnelles. Disponible sous forme de poudre fine et facile à utiliser, elle est parfaite pour des préparations sucrées, salées, ou même des boissons. 🟣 Les bienfaits nutritionnels de la poudre de ube ✅ 1. Riche en antioxydants La couleur violette de l’ube n’est pas seulement belle : elle est le signe d’une forte teneur en anthocyanines, connues pour : Lutter contre le vieillissement cellulaire Protéger le système cardiovasculaire Renforcer le système immunitaire ✅ 2. Source naturelle de fibres La poudre de ube contient des fibres alimentaires qui : Améliorent la digestion Favorisent la satiété Régulent la glycémie ✅ 3. Faible indice glycémique Parfait pour les personnes surveillant leur taux de sucre, l’ube libère l’énergie lentement et évite les pics de glycémie. Un allié pour les régimes équilibrés ou faibles en sucre. ✅ 4. Vitamines et minéraux essentiels Riche en vitamine C, potassium, calcium et fer, la poudre de ube soutient : L’immunité La santé osseuse La fonction musculaire 🍰 Comment intégrer la poudre de ube dans votre alimentation ? La poudre de ube est aussi pratique que polyvalente. Voici quelques idées : Lattes violets : Mélangez la poudre dans du lait chaud pour une boisson douce et colorée. Smoothies énergisants : Ajoutez une cuillère à vos smoothies pour un boost nutritionnel. Pâtisseries saines : Cakes, muffins, crêpes ou pancakes à l’ube, aussi beaux que bons ! Plats salés : Donne une touche originale aux gnocchis, purées ou sauces créatives. Retrouvez plusieurs recettes originales pour des créations violettes et goûtues. 📦 Où acheter de la poudre de ube de qualité ? La boutique en ligne CasaUbae vous proposons une poudre de ube 100 % naturelle, sans additifs ni conservateurs. Issue d'ignames récoltes avec soin et transformée selon un procédé doux, notre poudre conserve tous les bienfaits du tubercule frais. 🛍️ Essayez-la dès maintenant ! 👉 Découvre maintenant la poudre de ube CasaUbae et laissez-vous séduire par ses bienfaits et son goût unique.💜 Un super-aliment aux couleurs éclatantes et à la richesse nutritionnelle exceptionnelle !
Ube et matcha : Le duo coloré et tendance à tester absolument
Ube et matcha : Le duo coloré et tendance à tester absolument Si vous êtes fan de cuisine créative, de couleurs vibrantes et de saveurs qui sortent de l’ordinaire, il est temps d’ajouter un nouveau duo à votre liste : ube et matcha. Ces deux ingrédients, venus respectivement des Philippines et du Japon, font une entrée remarquée dans les recettes les plus stylées de 2025. Mais au-delà de leur esthétique irrésistible, ce mariage inattendu est une vraie fête pour les papilles même si certains commencent à dire que l'ube pourrait bien détrôner le matcha.Vous pouvez lire cet article de notre blog à ce sujet. 🌱 Ube & Matcha : D’où viennent-ils ? L’ube, aussi appelé igname violet, est un tubercule originaire des Philippines. Il est doux, légèrement vanillé et naturellement d’un violet éclatant. On le retrouve souvent dans des desserts comme le halo-halo, les crèmes glacées ou les fameux ube cakes. Le matcha est une poudre de thé vert finement moulue, utilisée depuis des siècles dans la cérémonie japonaise du thé. Son goût végétal intense, légèrement amer, se marie parfaitement avec des ingrédients plus doux. 💜💚 Pourquoi ça fonctionne ? Le succès du duo ube-matcha repose sur un équilibre subtil : Le goût doux et crémeux de l’ube vient contrebalancer l’amertume tonique du matcha. Visuellement, le violet profond et le vert vif créent un contraste ultra photogénique – parfait pour vos stories Insta. En plus, ces deux ingrédients sont riches en antioxydants. Ce n’est pas qu’une affaire de style, c’est aussi bon pour vous ! 🍰 Des idées pour les tester ensemble Latte ube-matcha : Une boisson onctueuse avec du lait végétal, parfaite pour changer du café. Procurez vous maintenant la poudre d'Ube 100% naturelle CasaUbae pour faire vos meilleurs lattes Cheesecake marbré ube-matcha : Effet visuel garanti, et saveurs équilibrées. Glace bicolore : L’été s’annonce funky avec une boule d’ube à côté d’une boule matcha. Mochis fourrés à l’ube enrobés de poudre matcha : Un snack tout droit venu d’un rêve asiatique. Retrouvez pleins de recettes envoutantes et colorées en consultant cette rubrique. 📸 Le duo star sur les réseaux Sur Instagram, TikTok ou Pinterest, les hashtags #ubematcha et #ubevibes explosent. Les créateurs de contenu food s’en donnent à cœur joie, et les cafés branchés surfent sur cette vague. Que vous soyez foodie ou simplement curieux, c’est le moment de tester ! En résumé Ube et matcha, c’est plus qu’une tendance food : c’est une rencontre de cultures, de couleurs et de saveurs. C’est audacieux, visuellement incroyable, et c’est surtout délicieux. Alors, prêt(e) à faire vibrer vos papilles en violet et vert ?
Ube en poudre : Le secret violet des Philippines enfin accessible chez vous !
Qu’est-ce que l’Ube ? Une racine aux couleurs et saveurs exceptionnelles. Originaire des Philippines, l’Ube (igname violet) est un tubercule riche en antioxydants, apprécié pour sa couleur naturellement pourpre et son goût sucré unique. Utilisé dans de nombreux desserts traditionnels, il est aujourd’hui disponible sous forme de poudre d’Ube, un ingrédient pratique et polyvalent. Image suggérée : Photo en gros plan d’un champ d’Ube aux Philippines avec les montagnes en arrière-plan. La production artisanale de l’Ube aux Philippines. Dans les zones rurales de l’archipel, notamment à Benguet et dans les Visayas, l’Ube est cultivé de manière artisanale par de petits producteurs. Récolté à la main, il est ensuite bouilli, pelé et transformé sans additifs. Ce respect du produit brut permet d’obtenir une poudre pure, concentrée en goût et en nutriments. Du tubercule à la poudre : un savoir-faire traditionnel respecté. La transformation en poudre se fait à basse température pour préserver la saveur et les bienfaits nutritionnels. Contrairement aux versions industrielles, la poudre d’Ube artisanale conserve toute l’authenticité du produit philippin. C'est d'ailleurs ce qui distingue la poudre d'ube 100% pure de chez CasaUbae des autres. Elle est idéale pour préparer des pâtisseries, des boissons ou des glaces au goût délicat de vanille et de noix. Vous pouvez d'ailleurs retrouver plusieurs recettes gourmandes ici. Image suggérée : Photo macro de poudre d’Ube dans une cuillère en bois, ou incorporée dans une boisson violette. Pourquoi choisir de la poudre d’Ube artisanale ? • 100 % naturelle et sans additifs • Riche en antioxydants et en fibres • Goût intense et authentique • Soutient les petits producteurs locaux Image suggérée : Infographie avec les avantages nutritionnels de la poudre d’Ube. Comment utiliser la poudre d’Ube dans vos recettes ? • Dans un latte ou un smoothie • Pour colorer et parfumer un cake ou des cookies • En base de glace maison • Dans des mochis ou pancakes
Recettes
10 façons délicieuses d'utiliser la poudre d'Ube dans vos recettes maison
La poudre d’Ube, ce superaliment violet originaire des Philippines, ne se limite pas aux desserts exotiques. Grâce à sa saveur douce et vanillée, elle s’intègre parfaitement à une multitude de recettes. Voici 10 idées gourmandes pour vous inspirer en cuisine ! 1. Latte à l’Ube Mélangez notre poudre d’ube CasaUbae 100% pure et naturelle avec du lait chaud (végétal ou classique) et un peu de sirop d’agave pour un latte coloré et réconfortant. 2. Pancakes violets Ajoutez une cuillère de poudre d’Ube à votre pâte à pancakes pour des petits déjeuners originaux et savoureux. 3. Glace maison Mixez de la poudre d’Ube avec du lait de coco, du sucre et congelez pour une glace onctueuse et naturellement colorée. 4. Smoothie bowl Combinez la poudre d’Ube avec des fruits, du yaourt végétal et des toppings (granola, noix, fruits frais) pour un smoothie bowl ultra visuel. 5. Cookies à l’Ube Ajoutez la poudre à votre pâte à cookies pour une touche inattendue de douceur et une couleur surprenante. La recette détaillée ici. 6. Cheesecake Ube Incorporez de la poudre d’Ube à la préparation de votre cheesecake pour un dessert coloré et parfumé. Suivez cette recette ultra simple. 7. Crêpes et gaufres Mélangez l’Ube à votre pâte à crêpes ou gaufres pour revisiter ces classiques du goûter. Retrouvez une recette simple et gourmande ici. 8. Energy balls Mixez dattes, poudre d’Ube, flocons d’avoine et noix pour des boules d’énergie healthy et originales. 9. Cupcakes ou muffins Utilisez l’Ube comme base pour colorer et parfumer vos petits gâteaux. Un glaçage au lait de coco fera toute la différence. Comment faire des muffins à l'ube maison ? 10. Yaourts aromatisés Mélangez une pincée de poudre d’Ube à un yaourt nature pour une collation saine, esthétique et savoureuse. Retrouvez une recette détaillée ici.
Crêpes violettes à l'Ube
Des crêpes violettes grâce à notre poudre de ube 100% naturelle qui vont ravir vos enfants et vos amis. On commence à les voir sur les réseaux sociaux, ces crêpes violettes intriguantes qui ont l'air délicieuses. Voici une recette simple à réaliser à la maison. Ingrédients (pour environ 8 crêpes) : 200 g de farine 50 g de fécule de maïs (facultatif, pour des crêpes plus légères) 2 œufs 30 g de sucre 1 pincée de sel 250 ml de lait (ou lait végétal) 2 cuil. à soupe de poudre d'ube CasaUbae 2 cuil. à soupe d'huile végétale (ou beurre fondu) 1 cuil. à café d'extrait de vanille (optionnel) Quelques gouttes de colorant alimentaire violet (facultatif, pour intensifier la couleur violette) Préparation : Dissoudre la poudre d'ube : Dans un petit bol, mélange la poudre d'ube avec 3 à 4 cuillères à soupe de lait (prends le lait que tu utiliseras dans la recette). Mélange bien pour obtenir une pâte lisse et bien dissoute. Cela permet d'éviter les grumeaux dans la pâte. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamise la farine et la fécule de maïs (si tu en utilises). Ajoute le sucre et la pincée de sel, puis mélange le tout. Incorporer les œufs : Fais un puits au centre des ingrédients secs, casse les œufs dedans, puis commence à mélanger avec un fouet. Ajouter les liquides : Ajoute petit à petit le lait restant tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoute également la pâte d'ube (le mélange de poudre d'ube et lait) et mélange bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Incorporer l'huile et la vanille : Ajoute l'huile végétale (ou beurre fondu) et l'extrait de vanille, si tu souhaites l'utiliser. Mélange encore une fois. Laisser reposer la pâte : Couvre le bol avec un film plastique et laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cuisson des crêpes : Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu d’huile ou de beurre. Verse une louche de pâte dans la poêle chaude et fais tourner la poêle pour répartir la pâte uniformément. Laisse cuire Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Pancakes Violets à l'ube - Cookies violets à la poudre de Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Pancakes violets à l'ube
Les pancakes au petit déjeuner, tout le monde en raffole. Que diriez vous de les twister et de les rendre violets avec un goût délicat de vanille et de noisette ? Grâce à la poudre de Ube 100% pure de CasaUbae, vos pancakes ne seront plus jamais les même. Ingrédients (pour 6 à 8 pancakes) : • 150 g de farine • 1 c. à soupe de poudre d’Ube CasaUbae • 1 c. à soupe de sucre • 1 œuf • 200 ml de lait • 1 c. à soupe d’huile végétale • 1/2 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel Préparation : 1. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’Ube, la levure, le sucre et le sel. 2. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait et l’huile. 3. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse. 4. Laissez reposer la pâte 10 minutes. 5. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, légèrement huilée. 6. Versez une petite louche de pâte, laissez cuire 2 minutes par côté. 7. Servez avec du sirop d’érable, des fruits frais ou une touche de yaourt. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Crêpes Violettes à l'ube - Cookies violets à la poudre de Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Cheesecake à l'Ube (sans cuisson)
Envie d'une petite douceur ? Que diriez vous d'un délicieux cheesecake violet à l’Ube ultra simple à réaliser et sans cuisson ? L'ube donne une douce saveur noisettée au cheesecake en plus de lui donner une couleur violette incroyable. Ingrédients (pour 6 parts) : Base : • 150 g de biscuits type spéculoos • 60 g de beurre fondu Garniture : • 200 g de fromage frais (type Philadelphia) • 100 ml de crème liquide entière • 50 g de sucre • 1 c. à soupe bombée de poudre d’Ube CasaUbae • 1 feuille de gélatine (ou 1 c. à café d’agar-agar) Préparation : 1. Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière. Placez au frais. 2. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. 3. Montez la crème en chantilly. 4. Dans un bol, fouettez le fromage avec le sucre et la poudre d’Ube. 5. Faites fondre la gélatine égouttée dans une cuillère d’eau chaude, ajoutez-la à la préparation au fromage. 6. Incorporez la chantilly délicatement. 7. Versez sur la base biscuitée, lissez et laissez prendre au frais minimum 4h. 8. Démoulez et servez frais. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Pancakes à l'Ube - Crêpes Violettes à l'ube - Cookies violets à la poudre de Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Cookies violets à l'Ube
Des cookies violets vous avez déjà vu ça ? Chez CasaUbae on vous dévoile une recette ultra simple en utilisant notre poudre d'ube 100% naturelle. Ingrédients (pour 10 cookies) : • 100 g de beurre ramolli • 100 g de sucre roux • 1 œuf • 150 g de farine • 1 c. à soupe bombée de poudre d’Ube CasaUbae • 1/2 c. à café de levure chimique • 1 pincée de sel • 50 g de pépites de chocolat blanc ou noir (optionnel) Préparation : 1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). 2. Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. 3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. 4. Incorporez la farine, la levure, la poudre d’Ube et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 5. Ajoutez les pépites de chocolat. 6. Formez des petites boules, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. 7. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. 8. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Pancakes Violets à l'ube - Muffins violets à l'Ube - Patte à crêpes violettes à l'Ube Si vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Yaourt à l'Ube
Voici un délicieux moyen de rendre un yaourt nature un peu plus cool. Grâce à la poudre d'ube, donnez lui une douce saveur de noisette légèrement sucrée et une couleur violette éclatante. Ingrédients : • 1 pot de yaourt nature (végétal ou non) • 1/2 c. à café de poudre d’Ube CasaUbae • 1 c. à café de sirop d’agave ou miel • Quelques fruits frais ou granola pour topping Préparation : 1. Dans un bol, mélangez le yaourt avec la poudre d’Ube. 2. Ajoutez le sucrant de votre choix. 3. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et violet. 4. Servez dans un verre ou une coupe, ajoutez les toppings. 5. À consommer frais, idéal au petit-déjeuner ou au goûter. Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Pancakes à l'Ube - Crêpes Violettes à l'ube - Cheesecake à l'Ube - Muffins violets à l'UbeSi vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.
Muffins violets à l'Ube
Les muffins sont délicieux, alors imaginez les délicieux et violets !! Tentant non? Pour impressionner vos amis ou émerveiller vos enfants voici une recette simple pour réaliser des Muffins à la poudre d’Ube CasaUbae. Ingrédients (pour 6 à 8 pièces) : • 120 g de farine • 100 g de sucre • 1 c. à soupe bombée de poudre d’Ube CasaUbae • 1/2 sachet de levure chimique • 2 œufs • 100 ml de lait • 60 ml d’huile végétale • 1 pincée de sel Préparation : 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. 3. Ajoutez le lait, l’huile, puis la poudre d’Ube. 4. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 5. Remplissez des moules à muffins au 3/4. 6. Enfournez 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. 7. Laissez refroidir avant de déguster ou d’ajouter un glaçage (chantilly coco, cream cheese…). Si vous en voulez plus, voici d'autres recettes simples toujours à base d'ube: - Yaourt violet à l'Ube - Cheesecake à la poudre d'Ube - Pancakes Violets à l'ube - Cookies violet à la poudre de Ube - Patte à crêpes violettes à l'Ube Si vous voulez en apprendre davantage sur la magie de l'ube, découvrez nos différents articles dans cette rubrique autour de l'ube.